Zucca in fiore con uova di quaglia marmorizzate
La zucca in fiore con uova di quaglia marmorizzate è la mia versione della ricetta in…
Risotto con marmellata di kumquat, bisque di gamberi, robiola e caffè
Per l’appuntamento con la ricetta in tandem che io e Simone Giannotta abbiamo ormai da tempo,…
Polenta bianca e baccalà mantecato
La mia versione della ricetta in tandem con lo chef Simone Giannotta è la polenta bianca…
Polenta bianca con orata allo spritz
La polenta bianca con orata allo spritz che lo chef Simone Giannotta ha preparato per il…
Zucca in tre consistenze con uova di lompo
Il post di oggi riguarda la ricetta in tandem con lo chef Simone Giannotta che ci…
Orata ai pistacchi con uva arrostita e cipolle caramellate
L’orata ai pistacchi con uva arrostita e cipolle caramellate è il piatto che ho preparato per…
Chicche di patate con salsa all’uva
Dopo la pausa estiva ritorna l’appuntamento mensile con la ricetta in tandem. L’ingrediente base delle nostre…
Fiori di zucca di terra e di mare
Ed ecco a te la versione della ricetta in tandem che lo chef Simone Giannotta ha…
Millefoglie di fiori di zucca con primosale al basilico e tre salse
La millefoglie di fiori di zucca con primosale al basilico e tre salse è la mia…