Verdura Archivi - Progetti di Gusto

Gnudi con champignon al burro con semi di vaniglia

Ratatouille su cialda croccante con pesto di zucchine

Crêpes di strigoli

Gnocchi all’infuso di zenzero con crema di piselli

Marasciuoli con cipolle caramellate e farinata di cicerchie

Vellutata di topinambur con chips alla paprica dolce

Filetti di spigola con pesto rosso e cime di rapa croccanti

Ventaglio di brisée con cavolo nero, datterini gialli e erborinato piccante

Cous cous integrale con cavoletti di Bruxelles e mais piccante

Cannoli con scarola riccia di Natale

Lenticchie verdi in foglie di verza con crema di zucca e wasabi

Nidi di kamut con zucca