Alici arreganate con patate novelle e salsa verde
Qualche giorno fa un cucciolo di delfino è finito in una rete da pesca a largo…
Melanzane a barchetta
Le melanzane a barchetta sono un contorno estivo diventato un classico nella mia famiglia. Mia nonna,…
Acquasale
L’acquasale (o acquasala) è una semplice ed antica preparazione diffusa in molte regioni del sud Italia….
Peperoni con olive taggiasche ed origano
L’estate è ormai arrivata anche ufficialmente e a me viene subito voglia di preparare tanti contorni…
Freselle con peperoni all’origano
Tra i diversi metodi di cottura delle verdure, per alcune preparazioni, io preferisco quella a vapore….
Focaccia di semola integrale ai tre pomodori e colatura di alici
Fa freddo, anzi freddissimo direi. Del resto siamo a gennaio ed è normale che sia così….